1、用料：素鸡、红辣椒、蒜瓣、油、盐、酱油、捞汁。食材洗干净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入素鸡和红辣椒。

3、大火翻炒几下，加入食盐和酱油。然后加入剁椒，翻炒至熟即可。