吃南瓜可以减肥吗 南瓜怎么吃才减肥

美食推荐2022-03-14 20:24:18admin

南瓜是生活中一种常见的蔬菜,有很多人都喜欢吃南瓜,那么吃南瓜可以减肥吗?下面就一起来看看吧!

吃南瓜可以减肥吗

可以。

南瓜热量很低,是一种十分适合减肥的蔬菜。南瓜中含有丰富维生素和膳食纤维,容易又饱腹感。加之南瓜如水果一样,糖份不易直接转变为脂肪,糖尿病人都可以食用,所以说吃南瓜有减肥的作用是有一定道理的。

南瓜怎么吃才减肥

薏米南瓜粥

原料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克

调料:冰糖或蜂蜜(根据个人口味适量加入)

做法:

1、大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

2、锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。

3、然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖或蜂蜜关火。可以根据个人喜好增加粗粮种类,比如芡实、糙米等,但需要提前浸泡半小时,否则和大米同煮不易熟。

南瓜洋葱

原料:小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒

调料:白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙

做法:

1、将南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片备用。

2、将洋葱剥去外皮,切成碎粒备用。

3、将少量油倒人炒锅加热,先将洋葱粒炒出香味,再放人南瓜片翻炒3分钟、待南瓜片表面略变熟色后倒人凉水用大火烧沸,再改用小火煮10分钟。

4、待南瓜完全熟透、软糯后,加入牛奶和枸杞,井用适量盐和白胡椒粉调味,接着用小火慢煮5分钟。

5、煮好起锅后静置5分钟,待南瓜羹稍晾凉,再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。在用小火煮南瓜时要不时搅动,以免南瓜黏住锅底。

南瓜饭

原料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法:

1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

南瓜减肥的原理

1、南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分,有助于瘦身。

2、南瓜的热量比米饭还要低。

3、南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,使大便通畅。

4、南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化。

5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

6、南瓜中含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,对减肥有帮助。

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