1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；

　　2、做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖；

　　3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘。

　　4、把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。