1、酸菜粉丝汤做法：提前将粉丝泡发好。生姜和大蒜切沫。

2、酸菜切碎净热锅倒油，油温后放入生姜，大蒜炒香。

3、加入酸菜翻炒均匀。注入水，开后熬煮3分钟。

4、加入粉丝煮熟。起锅前调入鸡粉，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。