1、把苏子叶洗净。

2、水烧开，把苏子叶放进水里，焯五分钟，苏子叶老的话，可以在时间长些。

3、拿出来，投凉。

4、辣椒面用开水泡下。

5、放蒜蓉辣酱，姜，蒜，鸡精，味精，盐，糖，味极鲜酱油，搅拌均匀，辣椒可以选不是那么辣的。

6、每张苏子叶都要涂均匀了。