吃石榴要不要吐籽 石榴籽能吃吗

美食推荐2022-02-25 13:36:30admin

石榴是很多人喜欢吃的一款水果。同时,由于石榴富含抗氧化的物质,它也经常是很多化妆品的原料之一。那么,石榴到底有什么营养价值呢?石榴籽能吃吗?

石榴的营养价值

1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

吃石榴要不要吐籽 石榴籽能吃吗

石榴的选购

1.看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。

2.拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分就会多。

3.看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样;如果是松驰的,那就不新鲜了;外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色,这样剥开里面的石榴大都是坏了的。

4.有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的,里面仍然是好的。

石榴籽能吃吗

石榴籽是可以吃的。石榴内含多酚、各类维他命、菜酸和矿物质等多种成分。石榴籽蕴含维他命C、维他命E和红石榴多酚,这三种成分结合起来,就成了效力惊人的抗氧化剂,有研究显示,它甚至比红酒和绿茶还要高出3倍,更是维他命C和维他命E的50倍。但不建议胃肠功能不好的小伙伴吃。

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