上火吃什么蔬菜降火快

美食推荐2022-03-14 05:07:04admin

新鲜的蔬菜中水分含量高,热量低,富含维生素,矿物质,膳食纤维和植物化学物质,如果每天能吃一些蔬菜,有助于排出体内的毒素,对于身体健康有好处,还能改善上火症状,那么上火吃什么蔬菜降火快呢?

白菜

白菜的含水量高,热量低,是钙,钾和维生素A,维生素C,维生素E和纤维素的良好来源 。白菜性平,味甘,具有滋阴清热,养胃通便,利水除烦,降火作用,对上火引起的口干烦渴,小便不利,肺燥咳嗽等症有改善作用。

白菜降火吃法:

取白菜心200克,红甜椒丝20克,香菜,白醋,食盐,白糖,香油,香菜适量。

将白菜心洗净,切成细丝,加入白醋和食盐腌制片刻,挤去水分,和红甜椒丝一起放在盘子里,将白糖,食盐,白醋和香油调成酱汁倒入白菜丝中,搅拌均匀,撒上香菜末即可。

这道菜酸甜爽口,能清热排毒,适合天气炎热或食用油腻食物后食用,能避免上火。

苦瓜

苦瓜味苦,性寒,具有降火清热,健脾开胃,利尿活血,清心明目等作用,苦瓜中含有苦味苷和苦味素,能增进食欲,所含的蛋白质,维生素C,苦瓜素还能提升机体免疫力,抗癌防癌。

苦瓜降火吃法:

取苦瓜100克,绿茶50克。

将苦瓜洗净去籽,切成萧条,放在干燥通风处阴干后切碎,将切碎的苦瓜和绿茶混匀,放入茶罐中,每次取六克,用沸水冲泡后饮用。

这道茶能清热泻火,解暑除烦,适宜夏天的时候饮用。

莲藕

莲藕性寒,味甘,可清热凉血,润燥滋阴,调中补虚,富含钙,铁等矿物质以及淀粉,蛋白质和多种维生素,具有增强人体免疫力的作用,此外莲藕还含有大量的膳食纤维,能推动肠道蠕动。所以莲藕特别适合肠胃炎人群,有肺部疾病,尿血,便血,鼻出血人群以及中老年人,产后女性调养食用。

莲藕降火吃法:

取莲藕一节,红椒,青椒,食盐,醋,植物油各适量。

将莲藕去掉表皮,清洗干净,切成薄片,在沸水中烫一下,在锅中加入少量植物油,烧热后放入藕片和红椒快,青椒块,快速翻炒至熟,加入食盐,醋调味即可。

这道菜能益气养神,清热凉血,天气炎热或上火的时候可以多吃一些。

豆芽

豆芽味甘,性寒,具有清热泻火的作用,但不同的豆芽清热泻火是有针对性的,绿豆芽容易消化,能清热解毒,利尿祛火,适合目赤肿痛,小便涩痛,便秘的人食用;黄豆芽的维生素B2含量高,适宜于预防口角炎;黑豆芽有养肾,利尿作用,适宜因肾阴虚上火的人食用。

豆芽降火吃法:

取绿豆芽,香芹各200克,植物油,香油,花椒,醋,食盐,鸡精各适量。

将绿豆芽洗净,去掉两头,留下中间的白色部分,香芹摘掉叶子洗净,切成3厘米长的段;在锅中放植物油和香油烧热,放入花椒,用小火炒至花椒变色后将其捞出,放入豆芽和西芹翻炒熟,加入食盐,醋,鸡精调味即可。

这道菜中,绿豆芽能清热除烦,西芹也有清热解毒的功效,适宜于上火人群食用。

番茄

番茄味甘酸,性微寒,具有清热解毒,健胃消食,生津止渴,降压利尿的保健功效。番茄含有维生素C,B族维生素,能改善机体免疫力,提高抗病能力;番茄红素有很强的抗氧化效果,对延缓衰老,预防慢性病有一定作用。

番茄降火吃法

取番茄两个,白糖适量。

将番茄洗净,顶部划“十”字刀,用开水烫一下,撕去外皮,切成小块后放入盘中,撒上白糖即可。

这道菜能生津止渴,健胃消食,上火的时候或天气炎热的时候很合适吃。

竹笋

竹笋味甘,性微寒,具有清热化痰,解渴除烦,清肝明目的功效。竹笋中富含的水分和纤维素可以吸附过多的油脂,促进肠胃蠕动,促进体内宿便和毒素的排出,具有改善便秘,预防大肠癌的功效;此外竹笋还含有植物蛋白和维生素,矿物质等多种营养元素,对改善机体免疫力,提高抗病能力有帮助。

竹笋降火吃法:

取竹笋100克,新鲜香菇50克,清汤,食盐,植物油各适量

将香菇洗净,切成粗丝,竹笋洗净,切粗丝,两者分别焯水后捞出,沥干水分,在锅中加入适量清汤烧开,放入竹笋死和香菇丝,开大火煮5-10分钟,加入食盐调味,最后淋上植物油即可。

这道菜中,香菇营养丰富,含大量植物纤维,能促进体内毒素排出,搭配 竹笋食用,有利于机体清热排毒,适宜经常上火的人吃。

荠菜

荠菜味甘,性凉,具有清热季度,明目,利尿,止痢疾,止血等功效。荠菜中含有大量的植物纤维,能推动肠道蠕动,清肠排毒,有利于防治癌症,高血压,肥胖症。

荠菜降火吃法:

取荸荠80克,荠菜50克。

将荠菜洗净,切段,焯熟;荸荠去皮,清洗干净后切成小块,两者一起放入榨汁机内榨汁,去渣后饮用。

荠菜荸荠汁有凉血解毒,清热消炎的作用,还有利尿效果,上火出现口舌生疮,小便短赤者多喝可以降火。

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