1、湖水或河水。

2、大闸蟹不属于海鲜类，是湖蟹的一种，淡水养殖即可，盐分浓度过高，会加快大闸蟹的死亡，同时也不要用自来水养大闸蟹，因其中含有氯等有害物质，也会造成大闸蟹的快速死亡。大闸蟹形态独特、肉味鲜美、营养丰富，是水产珍品，历来受中国民众喜爱。