鹅油顾名思义也就是从鹅身上提取出来的油，那这鹅油有什么功效与作用吗？

降血脂

鹅油的脂肪酸构成和橄榄油相似,含较高的单不饱和脂肪酸,理论上对降血脂有一定作用。

调理肠胃

鹅的脂肪含量不高，提炼的油多以不饱和脂肪酸为主，适量食用不会感到油腻，制作食物也有较好口味，对于肠胃调节有较好作用。

浸润肌肤

鹅油可外用，涂于肌肤可滋润肌肤，保持湿度，避免受外界刺激。

鹅油的禁忌

鹅油虽然含不饱和脂肪酸较多，但还是以脂肪为主，适量食用是有益的，但为了降血脂而过度食用，只会起到相反的作用。