1、准备一块无油纱布，清洗后拧干水分，撒在漏网上；

2、将无糖酸奶倒入纱布中，并尽量倒入中间；

3、用绳子把纱布绑起来，把酸奶包起来；

4、将平底较重的东西放在绑好的酸奶上，用重力将酸奶脱水；

5、冬天，可以在室温下压一整天。夏天，需要放在冰箱里，以免酸牛奶变质；一天后基本可以食用。