柚子皮怎么做好吃 柚子皮泡水喝的功效

美食推荐2022-03-13 16:09:06admin

柚子是秋季常见的一种水果,果肉酸甜,营养丰富,而且柚子皮香气扑鼻,那么,柚子皮怎么做好吃呢?柚子皮泡水喝的功效有哪些呢?

柚子皮怎么做好吃

柚子中含有蛋白质、有机酸、维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钠等微量元素,营养丰富,果肉酸甜可口,生活中很多人都喜欢吃,柚子的外皮较厚,但含有多种营养物质及柚皮甙、新橙皮甙等有效成分,不仅能食用,还能入药,将柚子皮放到房间中,还可以驱除异味、防蚊虫等。

柚皮红烧肉

材料

柚皮,油,蒜片,精盐,鸡精,酱油。

做法

1、将柚皮水挤干,切成条状备用;

2、起油锅,用大火先将蒜片煸香;

3、放入柚皮条翻炒,加入精盐、鸡精、酱油;

4、加入清水,盖上锅盖,用中火煮5分钟;

5、揭开锅盖收汁,浇上少许熟油,起锅装盘。

肉酱扣柚皮

材料

五花肉,柚皮,姜片,豆瓣酱,甜面酱。

做法

1、将五花肉切粒,下姜片、豆瓣酱在锅内爆炒;

2、放入已经处理好柚皮;

3、放适量的甜面酱;

4、翻炒均匀,倒入少量水;

5、盖上锅盖,焖煮几分钟,即可。

冰糖柚子皮

材料

柚子,冰糖。

做法

1、将柚子皮洗净,切条状备用;

2、锅中放清水适量,加入冰糖;

3、水烧开后,加入柚子皮;

4、约煮20分钟,柚子皮变透明后转小火;

5、糖汁变粘稠,熄火;

6、柚子皮冷却后晒干,即可。

小炒柚子皮

材料

柚子,蒜苗,辣椒,盐。

做法

1、将柚子皮刮去老皮,刮出白色的肉;

2、放盐水中,浸泡5小时,挤出水分;

3、将柚子皮切成厚片,蒜苗切好备用;

4、油热放入剁椒爆锅,加柚子皮和蒜苗下锅;

5、翻炒变色,即可。

柚子皮泡水喝的功效

柚子皮中含有大量的柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,因此,常吃柚子皮对预防心脑血管疾病等有一定好处。另外,柚子皮气味清香,具有开胃健脾的功效,适合食用可以改善食欲不振、消化不良等症状。

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