1、主料：辣椒20克、蒜末5克、牛肉200克。

2、辅料：蚝油5克、生抽5克、食用油10毫升、咖喱20克。

3、准备辣椒20g切段，蒜末5g、牛肉200g切片。

4、碗中倒入牛肉片后，放入蚝油5g、生抽5g、搅拌均匀腌制20分钟。

5、起锅倒入油5ml，倒入牛肉片大火翻炒至变色。

6、另起锅倒入油5ml，倒入蒜末和辣椒大火爆香，倒入咖喱20g翻炒均匀。

7、倒入牛肉片，翻炒均匀后即可出锅。