1、将干虾皮用温水浸泡半小时。

2、紫菜也用温水浸泡半小时。

3、锅中放油，下两片姜片爆香。

4、加入适量水，烧开。

5、放入泡好的虾皮，煮五分钟。

6、再放入泡好的紫菜，煮个三分钟加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。