1、首先用盐或盐水清洗佛手果表面。

2、然后将佛手果切粒或切丝。

3、再将冰糖放在切好的佛手果上边，放入炖盅炖8-12小时。

4、炖好的佛手果放凉后装入瓶内（瓶子一定要经过消毒），放冰箱可存放半年，做好的冰糖佛手果食用时用无水无油的勺子。