杨梅和桑葚都是经常食用的水果，有很好的功效与作用，味道也很好，但是不耐保存，因此购买多了就会想要用别的方式保存，那么杨梅和桑葚能一起泡酒吗？

杨梅和桑葚一起泡酒吗

杨梅和桑葚是可以一起泡酒的。

在中医上，杨梅和桑葚一个性温，一个性微寒，一起泡酒可以中和彼此的性味，避免性味过偏的情况出现；并且杨梅和桑葚的主要成分都是水分和碳水化合物，还含有少量的蛋白质。脂肪等，成分之间也没有相互反应的成分，因此是可以一起泡酒的。

杨梅和桑葚一起泡酒有什么好处

开胃生津

杨梅桑葚酒中的杨梅、桑葚、冰糖等成分，都含有碳水化合物，食用有促进唾液分泌的作用，杨梅和桑葚中的有机酸还能促进胃酸的分泌，因此有开胃生津的作用。

健胃消食

杨梅桑葚酒可以促进唾液和胃酸分泌，有帮助消化的作用，同时杨梅味甘，入胃经，食用可以健胃；杨梅和桑葚中含有的有机酸，也能帮助消化，因此杨梅桑葚酒可以促进健胃消食。

杀菌

杨梅桑葚酒中，白酒有杀菌的作用，适量饮用可以杀灭肠道中的有害病菌，而丰富的有机酸也可以杀灭一些病菌，因此喝杨梅桑葚酒可以杀菌。

润肺

杨梅入肺经，味甘，食用可以滋润肺部，具有健肺的作用，同时桑葚和杨梅中含有一定量的果胶，可以滋润肺部。

补肾

桑葚味甘，入肾经，食用可以滋润肾阴，有补肾缓解肾阴虚的情况，食用可以缓解因为肾阴虚导致的脱发、气虚等情况。

美容

白酒性热，味辛，有促进血液循环的作用，可以促进皮肤表层的血液循环；而杨梅和桑葚中含有的黄酮类物质和花青素等，有美容的作用。

杨梅和桑葚一起泡酒怎么泡

1、将杨梅1000克，桑葚1000克，挑选一下，去除坏果、烂果、叶子等。

2、将杨梅和桑葚放在5升的玻璃坛中，再加入500克的冰糖。

3、注入2000毫升高浓度的白酒，盖好盖子，放在阴凉通风的地方。

4、每个星期摇晃一次，放置1个月以上就可以饮用了。

能喝多少杨梅和桑葚泡的酒

一天喝杨梅桑葚酒50毫升就可以了。

少量的饮用杨梅桑葚酒可以促进身体健康，但是杨梅桑葚酒喝多了会影响身体的健康，因此一般不建议喝多，一天50毫升左右就可以了，分两次饮用更佳。

什么人不能喝杨梅和桑葚泡的酒

胃部不适的人群

胃部有不适的人群食用了酒精之后会刺激溃疡、水肿、出血等部位，加重胃部不适的情况，因此不建议饮用杨梅桑葚酒。

过敏的人群

有酒精、杨梅、桑葚过敏情况的人群食用了杨梅桑葚酒会出现过敏的情况，因此不建议饮用。

怀孕女性

女性怀孕之后要完全戒酒，以免酒精作用于胎儿导致胎儿畸形或者出现其他的不适情况，因此怀孕女性不能喝杨梅桑葚酒。

心脑血管疾病的人群

有心脑血管疾病的人群饮用杨梅桑葚酒会促进血液快速循环，有升高血压的作用，若是有血栓的情况，有可能会出现严重不适。

有肝病的人群

肝脏是人体的解酒器官，酒精的代谢都要依靠肝脏，因此有肝病的人群不建议喝酒，会加重肝脏的负担，加重肝病的情况，不利于身体健康。

有糖尿病的人群

有糖尿病的人群对糖分的代谢有问题，而桑葚杨梅酒中含有丰富的碳水化合物，食用会影响糖尿病人的血糖情况，因此不建议食用。

用杨梅和桑葚泡酒要注意什么

1、杨梅和桑葚泡酒之前可以不清洗，只需要挑选一下就可以了，因为酒精有杀菌的作用，即使没有清洗的杨梅和桑葚放进去也不会出现变质的情况。

2、杨梅和桑葚泡酒的话需要放一些冰糖，一是增加甜味，也会促进酵母菌的生长，使得杨梅桑葚酒的品质提升。

3、杨梅桑葚酒正常是有酒味和果香的，若是出现了酸味，可能是变质或者是发酵过度，导致酒精变成了乙酸。

4、杨梅桑葚酒泡制过程中色素会大量融进酒精中，因此就得颜色会变深，这不是变质的情况，是正常的现象。

5、泡过酒的杨梅和桑葚也是可以食用的，喜欢的人也是可以将桑葚和杨梅捞出之后，稍微晒干一下食用。