1、首先，将牛肉切成薄片，放入碗中备用。而后加入适量的胡椒粉、盐、料酒，腌制10分钟。

2、洋葱切成丝状，放入油锅中翻炒。

3、待洋葱七八成熟时，把牛肉放入锅中翻炒，然后加入孜然粉、芝麻。盐再次翻炒。

4、翻炒10分钟左右，美味的孜然牛肉就出锅了。