1、前槽猪肉250克，烤肉酱55克，玉米油少许，苦菊适量。

2、前槽猪肉洗干净，切片，尽量薄一些。

3、加入烤肉酱，充分搅拌均匀，静置30分钟。

4、不粘锅放少许玉米油，放入腌制好的肉，中小火煎，不能变色后再翻面继续煎。

5、两面煎黄即可。装盘，放入铺入苦菊的盘子里。