1、水果盘可以放冰箱上面，但不要超过半天。

2、水果拼盘最好现做先吃。事先已经做好了,那么把水果拼盘的成品放在冰箱内保存。盘装的,要用保鲜膜覆盖包好;散装的,可以装入保鲜盒或保鲜袋内。保鲜盒或保鲜袋可以有效切断氧源,同时又可以锁住水分,防止水分蒸发。