1、先将鸡胸肉切成薄片，用料酒、老干妈、生姜腌制15分钟。

2、再把青椒切成小方块。

3、再将锅里多加点油扁出香味。

4、再把腌制好的鸡肉片放进油里，大火爆炒。

5、再加青椒在鸡肉片里翻炒几下，再加上盐调好味。

6、爆炒青椒鸡胸肉就做好了，出锅品尝。