红薯是一种很好吃的粗粮食品，因此适合现代人食用，那么红薯买回来放久了出现发霉的情况了怎么办？还能吃吗？

红薯发霉了还能吃吗

红薯发霉了不建议食用了。

红薯是一种富含淀粉和水分的食物，适合细菌的滋生和生长，因此肉眼可以看见发霉的情况了，红薯的内部已经完全被细菌滋生，食用容易出现肠胃问题，导致身体不适因此最好还是不要食用。

吃发霉红薯有什么危害

没什么问题

一些-体质很好，抵抗力很强的人群即使食用了发霉的红薯也不会出现什么问题，但是也不建议食用，以免毒素堆积。

拉肚子

红薯容易滋生一些细菌，一些具有止泻性的细菌滋生在红薯上，食用之后容易出现拉肚子的情况。

食物中毒

细菌进行代谢的时候会出现一些代谢毒物，抵抗力低的人群食用可能会出现食物中毒的情况。

吃发霉的红薯怎么办

喝一些热水

食用了红薯发霉之后如果没有出现什么严重的不适情况，可以喝一些热水，促进食用在体内的细菌或毒素进行代谢，可以防止身体出现不适的情况。

看医生

如果出现了腹泻或者其他不适的表现，可以食用一些止泻的药物或者去医院进行一下正规的检查和治疗，以免出现身体的严重不适。

如何保存红薯不发霉

红薯出现发霉的情况，可能是太过潮湿，并且有细菌入侵，因此保存红薯的时候，需要挑选质量较好，没有出现腐坏变质的红薯。

然后在储藏之前在大太阳下暴晒几天，进行一下灭菌和去除适量水分，再放入干燥的箱子中就可以防止红薯发霉了。

红薯有黑心还能吃吗

红薯有黑心也不建议食用。

红薯黑心一般是红薯经过了低温保存，受到了冷害，导致内部组织受到破坏，出现氧化变黑，一般是变质的表现，味道发苦，红薯本身难以蒸软，因此最好不要食用黑心红薯。