1、主料：鸡蛋65克、酒酿40克、枸杞5克、开水适量。

2、辅料：白砂糖适量。

3、将枸杞提前用温水泡发。

4、将酒酿打开备用。

5、将鸡蛋打入碗中。

6、搅打成均匀的蛋液。

7、冲入适量的开水。

8、放入酒酿，放入白砂糖，搅匀。

9、放入泡发好的枸杞，即可食用。