龙眼含丰富的维生素A、维生素B，有较高的营养价值，是常见的温热水果，那么龙眼发霉了还能吃吗？

龙眼发霉了还能吃吗

发霉严重的不建议吃。

龙眼中含有较多的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等成分，若存放时间太长，可能会发霉变质，龙眼发霉营养成分会受影响，还会滋生很多的霉菌，其中微生物和虫卵也比较多，食用后容易导致身体不适，因此发霉严重的龙眼不建议继续食用。

龙眼发霉了吃了会怎样

1.肠胃不适

发霉的龙眼会滋生较多的细菌、微生物，食用后容易引起恶心、呕吐等症状，对于肠胃较差的人来说，很可能出现腹泻、腹痛等症状。

2.中毒

有些霉菌具有毒性，若大量食用霉变龙眼，很可能出现中毒反应，常见中毒症状有头晕、四肢麻木、心跳加快等。

吃了发霉龙眼怎么办

停止食用

如果只是少量食用发霉龙眼，一般身体不会出现不适症状，应该立即停止食用，并且严密观察自身情况。

多喝温水

若食用发霉龙眼后出现肠胃不适的症状，可以多喝温水，这样能加快体内新陈代谢，有利于毒素排出体外，还能缓解不适症状。

就医检查

如果食用发霉龙眼后身体出现严重不适症状，并且症状无缓解，建议立即就医检查，以免加重病情。

发霉的鲜龙眼怎样处理

清洗晒干

龙眼在生长过程中，若有虫子产卵在上面，则很容易表皮发霉，而且在运输过程中，是密封的状态，表面很容易滋生霉菌，如果龙眼只是表面轻微发霉，可以将龙眼清洗干净，然后放到阴凉处晾干。

龙眼怎样防止发霉

方法一：

1、将龙眼清洗干净，沥干水分；

2、用保鲜袋装好，不要密封；

3、放入冰箱冷藏，能存放10~15天。

方法二：

1、挑选出颗粒饱满的龙眼；

2、往煮锅中倒入冷水，烧开；

3、将龙眼放入，烫泡2~3分钟；

4、放置太阳下晒干，翻晒均匀。