茶的功效与作用

美食推荐2022-03-12 12:45:56admin

当人们饱食油腻食物之后,饮一杯浓茶能减轻油腻感。除此之外,茶还可缓解感冒、咳嗽等不适症状,另外还有明目、降火、固齿、利尿等诸多作用。

缓解疲劳

喝茶可以兴奋神经,消除疲劳,这是茶素的功效。茶素除能提神醒脑之外,还能刺激肌肉伸缩,增快血液循环,能兴奋神经,驱除睡意。

利尿

茶有发汗、利尿、止渴、解暑的作用。茶单宁有生津止渴的作用。茶素能刺激肾脏血管,使之膨胀,加快尿的排泄。

解酒

茶叶有解酒、解烟毒的功效。茶单宁和生物碱结合生成白色的晶体沉淀,通过化学反应可以解烟毒,通过利尿可以解酒毒,咖啡碱可以中和酒精,所以民间用浓茶解酒是有一定道理的。

清肠胃促消化

喝茶能帮助消化,溶解脂肪,茶叶芳香油能去油腻,淸肠胃。茶还能消除口中异味,如吃了大蒜、大葱、螃蟹等,只要口中嚼些千茶叶或喝点浓茶,便能去除异味。

杀菌灭菌

茶单宁有一定的杀菌作用。单宁与细菌表面的蛋白质结合,可生成白色的沉淀膜,可抑制细菌的繁殖和活动。尤其对伤寒病菌、痢疾杆菌的杀伤力特别强。所以经常喝茶的人可以少得疾病。

降血压

绿茶中维生素C含量较多。维生素C能增强微血管的弹性和张力,增强抵抗力,故高血压患者多喝绿茶有好处。

固齿防龋

茶叶中的儿茶素和氟可以固齿防龋。它不仅能控制少年儿童龋齿的发生和发展,而且能减少牙菌斑,消除口臭,故儿童适最喝茶,也有好处。

保健防癌

茶叶含有有机化学成分茶多酚,有重要的保健功能。据研究,日饮一杯茶(3—5克绿茶或5克红茶)可以阻断人体摄入300毫克硝酸盐后的N—亚硝基脯氨酸的内源性合成。一般人体每天从食物中摄入二级胺与硝酸盐是不可避免的,只要这些物质不转化成亚硝基化合物,对人体是无害的,但是,一旦形成亚硝基化合物,就有可能使细胞发生突变而致癌,故饮茶又有能防癌之说。

抗衰老

茶多酚还具有抗衰老,健美皮肤的功效。茶多酚有增强人体毛细血管的韧性,降低血脂防止动脉粥样硬化的功;能,还能保持机体组织的弹性、延缓细胞老化、保护肌肤表皮的细腻柔韧。据日本学者研究,茶多酚抗老化作用,超过维生素E十八倍。

促进新陈代谢

茶叶中的矿物质钾、硒、锌等,对促进人体的新陈代谢,调节人体生理机能,促进人体生长发育都有重要的作用。

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