黄瓜和土豆的营养是非常高的，而且很多人都喜欢吃黄瓜和土豆，那么黄瓜和土豆能一起吃吗？黄瓜和土豆一起怎么吃呢？下面我们一起来看看吧！

黄瓜和土豆能一起吃吗

黄瓜和土豆能一起吃。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁，从营养成分来看，土豆和黄瓜并不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。

黄瓜和土豆一起吃的做法

黄瓜炒土豆丝

原料：顶花带刺的鲜黄瓜150克、土豆350克、胡萝卜

做法：

1、土豆、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分;

2、黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了;

3、起锅，添少许油烧热，用葱花、姜末炝锅，放土豆丝和胡萝卜丝，开大火爆炒。

4、少时，加少许水，加盐、味素调口;

5、待锅内水分烧干，放黄瓜丝，淋明油，稍炒片刻，即出锅装盘。

吃黄瓜的注意事项

1、不宜生食不洁黄瓜；

2、不宜加碱或高热煮后食用；

3、不宜弃汁制馅食用；

4、不宜多食偏食；

5、不宜和辣椒、菠菜同食；

6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。