1、冬笋1只、、肉皮100克、胡萝卜半根、黑木耳20克、油适量、盐少许、鸡精少许。

2、黑木耳洗净，冬笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块。

3、起油锅加热放入冬笋煸炒3分钟。

4、再放入胡萝卜煸炒2分钟。

5、放入黑木耳煸炒。

6、再放入肉皮煸炒。

7、放少许清水加盖大火煮开3分钟。

8、放少许盐煸炒2分钟。

9、最后放少许鸡精翻匀出锅。