怎样辨别甘蔗是否红心 红心甘蔗有毒吗

美食推荐2022-03-11 16:09:28admin

甘蔗是生活中常见的水果,大家都喜欢吃,但是很多人却说自己买到了红心甘蔗,怎样辨别甘蔗是否红心?下面一起来看看吧!

怎样辨别甘蔗是否红心

1、摸软硬

新鲜的优质甘蔗质地较为坚硬,捏一捏觉得非常软的即使不是红心甘蔗,内部也已经变质了。

2、看外观

优质的甘蔗色泽较为光滑,如果甘蔗的色泽较差,在末端还出现了絮状或者绒毛状的白色物质,表示其内部已经发生了霉变,切开后会看到甘蔗心变红。

3、闻味道

新鲜甘蔗味道非常的清甜,买甘蔗的时候闻到有酸味、霉味、酒味的,切开后有红心的不要买。

红心甘蔗有毒吗

红心甘蔗有毒。

甘蔗出现红心是因为内部受到了细菌的污染,发生霉变导致的,霉变的甘蔗中有节菱孢霉菌,节菱孢霉菌产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,人体食用后会出现中毒现象。

红心甘蔗吃多少会中毒

吃一截红心甘蔗就有中毒的风险。

红心甘蔗中有节菱孢霉菌,节菱孢霉菌会产生具有神经性毒素的3-硝基丙酸,这种毒素0.5克以上就可以使人发生中毒的迹象,所以人吃一截红心甘蔗就有可能会出现食物中毒的情况。

吃了红心甘蔗怎么办

1、喝水排毒

红心甘蔗中含有大量的有毒物质,吃了红心甘蔗后要多喝点水,稀释血液中的毒素,缓解身体不适。

2、就医检查

吃了红心甘蔗后身体开始出现不适时,就要尽快去医院进行检查,在专业医生的指导下进行治疗。

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