广州是盛产生菜的地方,那边的生菜非常便宜,由于生菜有爽脆的特点,在内地非常吃香,下面就给大家介绍一款橄榄油清炒生菜。
食材
主料:橄榄油适量
其它食材:生菜1斤、姜适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、盐适量
做法步骤
1、切葱姜备用。
2、生菜洗干净备用。
3、起炒锅放适量橄榄油。
4、放葱姜煸香,油温不要太高。
5、放入生菜,放少许盐煸炒。
6、煸炒到生菜变软放入蒜末马上关火,关火后放入少许鸡精,翻匀即可。
注意事项:
1,橄榄油不要高温加热,否则营养会流失。2,不宜炒的时间过长,太软了没有生菜的脆感,营养也会加大流失。
功效
安神、清热、促进生长发育
成果图