1、水烧开后转小火煲2小时即可。准备材料：排骨：300克、茶树菇：30克、枣(干)：10颗、食盐：1茶匙、姜：2片、醋：1/2茶匙、水：适量。

2、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时，泡好后水别倒掉。

3、排骨洗干净控水。

4、起锅倒入适量的清水，把排骨放进去焯一下水，然后捞出来沥干水分。

5、另起一锅，把排骨放进去。

6、加入茶树菇、红枣。

7、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，大火煮开后转小火煲2小时。

8、出锅前加适量的盐调味即可。