白萝卜炖羊排

美食推荐2022-02-25 05:57:30admin

白萝卜炖羊排不仅味道鲜美,而且还具有消积化痰、温中暖肾的功效,非常适合在冬季食用,那么白萝卜炖羊排怎么做呢?

食材

主要食材:羊排1000克。

其他食材:白萝卜1个,葱、姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、盐、生抽、料酒、花生油、鸡精、香菜适量。

食材

做法步骤

1.把羊排斩成大块,放葱,姜,干辣椒,料酒腌制1个小时。

2.凉水入锅把羊排焯一下,水开以后把血末撇掉,然后把羊排捞出备用。

3.准备葱,姜干,辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,小茴香备用。

4.起炒锅,放适量花生油,放准备的香料和葱姜干辣椒爆香。

5.放入羊排,放料酒,生抽煸炒一下。

6.然后加入开水,水要一次加够,中途最好不要再加水。

7.准备白萝卜一个,把白萝卜削皮洗干净切大块备用。

8.羊排炖一个小时,把白萝卜放进去接着炖。

9.大约再炖半个小时左右,白萝卜能用筷子扎透就可以了,关火前加盐调味,再放入少许鸡精即可出锅。

做法步骤

功效

消积化痰、理气止痛、温中暖肾、益气补虚、温经补血、强筋健骨。

功效

成果图

成果图

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