凉薯炒肉

美食推荐2022-03-10 13:36:10admin

凉薯炒肉是一道非常家常的菜,在凉薯上市的季节,可以经常做来吃,有清热去火的功效哦,而且高血脂的人生吃凉薯还能降血脂呢!

食材

主要食材:凉薯400克。

其他食材:猪肉200克,柿子椒3个,食盐、鸡精、料酒、生抽、食用油适量。

做法步骤

1.将凉薯扒皮,洗净后,切片;青椒切圈。

2.将猪肉肥瘦的分开。把瘦肉部分切片以后放少许盐,生抽,料酒腌制。

3.油热之后,放入肥肉,煸出油。

4.倒入凉薯片,翻炒均匀,再加入青椒圈,放盐调味。
5.最后放入猪肉,翻炒,待肉变色以后,加入鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀之后出锅。

功效

健脾益胃、清热去火、增强免疫力。

成果图

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