高血压能吃茼蒿吗 吃茼蒿菜有什么好处

美食推荐2022-03-10 05:57:47admin

茼蒿在我们日常生活中是很多人都比较喜欢吃的蔬菜,它的做法多样营养丰富,吃了对身体有很多好处。那么高血压能吃茼蒿吗?

高血压能吃茼蒿吗

高血压可以适量吃茼蒿。

茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。它还含有较多的粗纤维,能够促进消化、润肠通便、降低胆固醇,对高血压患者大有好处。因此,高血压患者是可以适量吃茼蒿的,对身体有好处,高血压患者的饮食要清淡少油,注意营养均衡。

高血压吃茼蒿的做法

茼蒿菜粥

材料:白米1杯,茼蒿菜300克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

做法:

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗净、切小段,加入粥内同煮,再加盐调味,一熟软即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。

茼蒿豆腐

材料:茼蒿300克,豆腐150克,鸡蛋1个,高汤适量,食盐1茶匙,细香葱2棵,姜1小块,香油适量 ,胡椒粉适量,花生油1勺

做法:

1、豆腐用勺子压碎,倒入鸡蛋液(直接磕入即可),搅拌均匀待用。

2、茼蒿洗净去叶留茎,切末。

3、葱姜切末。

4、热锅放油烧热,放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。

5、放入豆腐泥,翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。

6、倒入高汤搅拌几下,使汤汁基本没过主料。

7、加入盐,撒点胡椒粉,小火翻炒均匀,汤汁烧开后即可出锅。

8、装盘后淋香油。

茼蒿的功效与作用

1、安神健脑

苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染,润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。

6、美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7、养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

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