莲藕生吃有什么好处 吃生藕的坏处

美食推荐2022-03-10 05:06:07admin

莲藕可以生吃也可以当成蔬菜熟吃,生吃莲藕可以更好的感受莲藕的清香甘甜口感,减少营养价值的流失,所以很多人都喜欢生吃莲藕,那么莲藕生吃有哪些好处呢?

清热凉血

中医认为莲藕味甘,性寒,具有清热生津、凉血散瘀的功效,可以用于辅助治疗各种热病症状,如可以用于改善口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮、咳嗽咽痒、咳黄痰等症状,另外,对于血热引起的衄血、咯血、下血者也有一定的益处。

健脾开胃

莲藕中含有丰富的汁水,而且其味道清香甘甜,能令人食欲大振,对于食欲不振、胃纳不香等症有一定的改善作用;另外,莲藕中含有丰富的纤维素成分,可以帮助促进肠胃蠕动,刺激胃酸分泌,从而促进食物的消化,适量食用对于消化不良症状有一定的好处。

润肠通便

生莲藕味甜多汁,其中含有丰富的膳食纤维及黏液蛋白成分,人体食用后有助于滋润肠道,促进肠胃蠕动,促进粪便的生成及排出,适量食用可以帮助改善大便干结、便秘等症状;而且它还可以减少脂肪在肠胃内的堆积及吸收,还可以起到一定的减肥瘦身作用。

安神宁心

莲藕可入心经,具有宁心安神的作用,其中还含有钙、磷、钠等多种微量元素及维生素B等营养成分,可以作用于人类的中枢神经,有助于提高人体的睡眠质量,对于失眠多梦、心烦气躁、焦虑不安、神经衰弱等症有一定的好处。

美容养颜

莲藕中营养十分丰富,而且容易被人体所吸收利用,其中含有丰富的植物蛋白、维生素、多酚类物质、多种微量元素等营养成分,人体食用可以帮助抑制氧化反应,缓解人体衰老;同时,它还可以促进新陈代谢,减少色素沉着,经常食用可以减少色斑生成,提高皮肤的光泽度和弹性,另外,对于上火引起的痘痘也有一定的改善作用。

吃生藕的坏处

一般吃生藕可以更好的保留其中的营养成分,如果处理得当的话,适量吃生藕是不会有什么坏处的,但若是处理得不好或者食用量过多的话,就可能会有一些坏处。

吃没洗干净的生藕有坏处

莲藕是一种水生植物,长时间生长在淤泥中,其中会附有很多细菌成分,如果没有洗干净的话,吃完之后可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,因此建议生吃莲藕的时候要将表皮削掉,然后用盐水浸泡清洗干净后再食用。

生藕食用过多有坏处

生莲藕性味甘寒,适量食用对人体无明显影响,但是若是食用过多,其凉性可能会刺激肠胃,容易引起脾虚腹泻、便溏等不适反应。因此吃生莲藕一次不宜食用过多。

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