芹菜是一种具有很强的功效与作用的食物，但是老吃芹菜比较麻烦，可以将芹菜打成芹菜汁，直接饮用，那么芹菜汁生喝还是熟喝好呢？

芹菜汁生喝还是熟喝

芹菜汁生喝和熟喝功效区别不是很大。

生吃芹菜汁和熟吃芹菜汁的主要区别在于一些收热会分解的营养素，例如维生素C，但是芹菜的维生素C含量并不是特别高，相比于其他的营养价值，损失较小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以。

芹菜汁的做法

生芹菜汁

准备鲜芹菜200克、蜂蜜适量。

1.将带叶的鲜芹菜挑选干净，清洗干净。

2.将鲜芹菜放入榨汁机，滤过大的粗纤维。

3.加入适量的蜂蜜，调味即可。

熟芹菜汁

准备200克鲜芹菜，白糖适量

1.将200克鲜芹菜挑选干净，并清洗干净。

2.煮一锅开水，将鲜芹菜倒入，焯3分钟。

3.将芹菜捞出，稍稍晾干，放进榨汁机，榨汁。

4.加入适量白糖调味即可。

喝芹菜汁有什么好处

润肠通便

芹菜中的粗纤维含量较多，打成汁之后芹菜汁中含有丰富的粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，并且芹菜汁中的水分含量较多，有润肠通便的作用。

降血压

芹菜中的钾离子超过钠离子的含量，摄入较多的钾离子可以促进体内多余钠离子的排出，具有降血压的作用。

排水利尿

在中医上，芹菜具有利水排尿的作用，并且含有较多的金属离子，可以增强代谢，促进体内水分的排出，有排水利尿的作用。

减肥

芹菜汁含有粗纤维的成分，食用可以增加饱腹感，减少其他食物的食用量，减少热量的摄入，并且芹菜汁的味道不是很好，食用会降低食欲，也可以减肥。

芹菜汁一天喝多少

芹菜汁一天可以喝150毫升。

芹菜汁是一种功效作用较强的食物，并且芹菜汁的主要成分是水分，一天食用150毫升可以保证芹菜的有效作用，又不会因为食用过多而导致身体不舒服。

芹菜汁能长期喝吗

芹菜汁最好不要长期喝。

芹菜性寒，食用会加重肠胃的寒凉程度，如果长期食用，会导致体质变得寒凉，出现容易着凉、腹泻、食欲不振等症状，对身体不利，因此芹菜汁不能长期食用。