1、材料：火腿一小块、青椒一个、胡萝卜一根。

2、青椒胡萝卜洗净切小片。

3、火腿洗净切片备用。

4、锅入油，烧热后炒火腿，炒至七分熟时盛出。

5、将青椒胡萝卜下锅炒5分钟左右，到青椒变色即可。

6、再次放入火腿片，翻炒2到3分钟即可。