1、南瓜200g、菜心叶60g、大蒜2粒、盐2g、生抽5ml、醋5ml、香油2ml。

2、南瓜洗净去皮去瓤，切成丝；

3、南瓜丝焯水至断生；

4、菜心的叶子洗净后切成粗丝、焯水；

5、将大蒜切成丝，和南瓜丝、菜叶丝放入碗中，浇上调味料拌匀即可。