1、把买回来的猪心，用水洗洁净，放在高压锅里煮熟。

2、稍凉后，把外膜弄破，里边会看到一丝一丝的肉肉，把全部猪心撕成丝。

3、香菜洗洁净切段，大葱切丝。

4、大蒜切沫，小米辣切丝。

5、把一切准备好的资料放一起，多少按自己口味调整，需求做的是加一点点水。

6、用筷子把放好调料的猪心和香菜大葱拌均匀就可以了。