步骤1

准备食材：乌鸡200克、玉竹20克、盐1茶匙、姜1块、红枣10颗。

步骤2

乌鸡洗净剁成块。

步骤3

姜切片。

步骤4

玉竹洗净备用。

步骤5

红枣去核切片。

步骤6

首先起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟，捞出洗净。

步骤7

然后砂锅中加入乌鸡块、姜片、加入适量水没过食材焖煮40分钟。

步骤8

接着加入红枣、玉竹继续煮10分钟。

步骤9

最后加入盐调味，盛入碗中即可。