1、主料：土鸡250克，冬瓜200克。

2、辅料：花椒，八角，红干椒，大葱，生姜。

3、调料：食盐，胡椒粉，料酒，香油。

4、鸡，处理干净，切成小块。

5、冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。

6、把鸡块放入电饭锅，再放入适量葱段、姜片。

7、倒入适量料酒。

8、加适量盐、白糖调味。

9、放入冬瓜，再加入适量水。

10、水煮沸后再煮约15分钟。

11、加少许味精调味即可。

12、出锅，盛入碗里，即可食用。