大闸蟹是生活中常见的一种河蟹，营养价值以及食用价值比较高，和一些食物一起吃，是会出现不适的，需要引起注意，那大闸蟹和什么相克呢，下面一起来看看吧！

热性食物

大闸蟹味甘咸性寒，性质寒凉，过量吃会加重人体寒气，对热像食物食性是相克的，一起吃容易刺激人体肠胃，可能会出现腹痛、恶心以及消化不良等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

生活中常见的热性食物有羊肉、酒等。

寒凉食物

螃蟹是一种寒性的食物，本身就不宜过量吃，否则容易加重人体寒气，再将其与寒凉的食物一起吃，那么更加容易加重人体肠胃负担，容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体胃肠道造成威胁。

生活中常见的寒凉食物有绿豆、西瓜、薏米等。

高蛋白食物

大闸蟹含有丰富的蛋白质以及胆固醇，本身就是一种高蛋白食物，与高蛋白食物一起吃，会导致人体无法吸收多余的蛋白质，从而会加重人体肠胃负担，导致人体出现恶心、便溏等不适症状发生，不利于人体健康。

生活中常见的高蛋白食物有鸡蛋、牛奶等。

高鞣酸食物

大闸蟹是一种高蛋白食物，和高弱酸的食物一起吃，大闸蟹中的蛋白质会与鞣酸发生反应，生成蛋白质凝固块状物，这种物质在人体中比较难被消化，从而会加重人体肠胃负担，严重时还会出现肠胃不适。

生活中常见的高鞣酸食物有柿子、浓茶等。

大闸蟹和牛奶间隔多久能吃

建议间隔2-3小时左右再吃。

综上所是可以知道，大闸蟹和牛奶都属于高蛋白食物，两者一起吃会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、恶心以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

大闸蟹在人体中需要一定的时间才能被消化代谢，吃大闸蟹后建议至少间隔2-3小时左右，再去喝牛奶会比较好，这样安全性更加高一些。