1、【土豆胡萝卜炖鹅肉】原料：土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

2、鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。

3、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

4、翻炒片刻加入适量清水，炖半个小时之后加入胡萝卜，之后加入土豆。

5、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。