紫薯怎么蒸 紫薯可以切开蒸吗

美食推荐2022-05-05 14:34:48admin

紫薯含有丰富的营养物质,在生活中也比较常见,颜色美观,口味甘甜,因此受到很多人的喜爱,那么紫薯怎么蒸呢?

紫薯怎么蒸

紫薯又叫黑薯,色泽美观,营养丰富,含维生素、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物等成分,还富含钙、铁、磷、钾等矿物质,是天然的绿色食品,可以作为各种糕点的主料或配料,有蒸、煮、煎等多种食用方法。

清蒸紫薯

材料

紫薯200g。

做法

1、洗干净紫薯表面的泥土,然后削去表皮;

2、把紫薯切成厚薄均匀的片片;

3、取出碟子,把紫薯码在碟子里边;

4、什么调料都不需要,直接摆蒸架上,放入电饭锅,煮饭时候一起蒸熟即可。

紫薯蒸苦瓜

材料

苦瓜、熟紫薯泥、金桔、冰糖、水淀粉。

做法

1、紫薯蒸熟,放入保鲜袋里用擀面杖擀成泥;

2、苦瓜中间切断,掏出籽,然后填入紫薯泥,摆入盘子里;

3、锅里加水烧开,放入蒸屉,再放上填好的苦瓜;

4、火蒸七八分钟,取出,在盘子里摆上切好的小金橘备用。

紫薯蒸糕

材料

全蛋1只、面粉200克、紫薯泥200克、糖120克、酵母5ML、温水200克。

做法

1、所有原料混合,用筷子搅拌匀,放入容器内盖上保鲜膜发酵;

2、拌匀装入模具内至八分满,静置15分钟左右,锅内放水烧开;

3、把装入原料的模子放入,开大火隔水蒸15分钟左右既可。

紫薯蒸南瓜

材料

紫薯,南瓜。

做法

1、紫薯、南瓜削皮切块;

2、放进蒸锅,蒸20~30分钟即可。

紫薯可以切开蒸吗

可以切开蒸。

紫薯含有丰富的营养物质,食用方法也有多种,蒸紫薯是较常见、简单的一种,切开蒸不会破坏营养物质和影响口感,相对来说,还更容易蒸熟,因此紫薯可以切开蒸。另外,紫薯中的淀粉含量较高,不宜过量食用,以免导致消化不良。

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