1、需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。

2、准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。

3、先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。

4、锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅。

5、下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、木耳翻炒加入盐、酱油。

6、放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。