1、鸡翅根6只600克、葱20克、姜20克；料酒1汤匙（15ml）、盐1汤匙（15克）、胡椒粉1汤匙（15克）、面粉适量。

2、将鸡翅加入所有料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可。

3、取出后，控干水分。

4、加入面粉均匀的裹上。

5、放入油锅中炸。

6、炸至金黄色取出即可。