1、准备用料。猪肉、大米、葱、生抽、盐、料酒。

2、大米提前浸泡一晚。

3、泡好的大米放入料理机。

4、加水打成糊，倒在大一点的餐具里。

5、取一部分提前蒸熟，蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀.

6、瘦肉切末，大葱切末，把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀。

7、坐锅烧水,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸。

8、等米糊定型了洒上瘦肉末，再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可。