1、用料：大米 3杯、胡萝卜 1根、三层肉 半斤、盐 10克、虾仁 适量。

2、首先将三层肉切成小片，胡萝卜切成丝。

3、把三层肉放到平锅里爆炒，炸油。

4、三层肉炸完以后，把虾仁、胡萝卜、大米先后放到锅里爆炒。

5、将炒好的料放入电饭锅里加水加大米按煮饭键即可。