1、准备排骨300克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、准备枸杞20粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血沫焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。