黄豆打豆浆要泡多久 黄豆和什么一起打豆浆最好

美食推荐2022-05-04 17:51:36admin

黄豆含有大量的蛋白质,钙,磷,维生素,烟酸等人体所需的营养元素,常被用来打豆浆饮用,很多人喜欢喝豆浆,也都知道黄豆在打豆浆之前最好浸泡一下,打出来的豆浆口感才更好,那么黄豆打豆浆要泡多久呢?

黄豆打豆浆要泡多久

泡8-12小时左右,豆子多的话泡一天两天也没关系。

黄豆在室温20-25摄氏度的环境下,浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水,而且黄豆中所含的植酸被泡掉,这样就不会影响黄豆中钙质的吸收,其他的营养成分不会流失,打出来的豆浆营养更丰富。

黄豆打豆浆怎么打

1.将黄豆洗净后,浸泡一夜,待黄豆吸满水分,泡胀即可。

2.将泡好的黄豆沥去多余的水分,均匀的铺在盘子中。

3.放置24-48小时后,黄豆会长出一点点小芽,不到0.5厘米长的样子,这个时候的黄豆用来打豆浆是最好的。豆芽长太长了,蛋白质和脂肪分解太多,打出来的豆浆就会呈水状。

4.将泡好的黄豆用流水冲洗干净,放入豆浆机,加水打成豆浆即可饮用。

黄豆牛奶豆浆

材料:黄豆100克,牛奶200毫升,白糖适量。

做法:

1.将黄豆用清水浸泡至发软后洗净。

2.把泡好的黄豆倒入全自动豆浆机中,加入适量清水煮成豆浆。

3.加入适量白糖调味,待豆浆晾至温热时,倒入牛奶搅拌均匀即可。

好处:黄豆含有高质量的蛋白质,多种维生素,钙,磷,铁等矿物质,牛奶富含钙和维生素A,但维生素E,维生素k含量较少,二者同用打豆浆饮用能为人体提供充足的营养,以 增强人体免疫力。

黄豆燕麦豆浆

材料:黄豆50克,燕麦20克,绿豆15克,白糖少量。

做法:
1.将黄豆,绿豆浸泡至发软,洗净。

2.泡好的黄豆,绿豆同燕麦一同放入全自动豆浆机中,加入适量水煮成豆浆。

3.将煮好的豆浆过滤,根据个人喜好加适量白糖调味即可。

好处:这款豆浆中黄豆富含大豆蛋白和固醇类物质,可明显改善和降低血脂,燕麦可降低人体中的胆固醇,适量饮用对降低胆固醇及预防高脂血症,动脉粥样硬化等症效果良好。

玉米葡萄干豆浆

材料:黄豆70克,玉米渣25克,无籽葡萄干20克。

做法:

1.黄豆浸泡至软,洗净。

2.玉米渣淘洗干净,浸泡2小时。

3.无籽葡萄干洗净泡软,切碎。

4.所有材料一同倒入全自动豆浆机中,加入适量水煮成豆浆即可。

好处:饮用此款豆浆,可以有效补充不饱和脂肪酸,葡萄糖和多种维生素,具有补益气血,增强肝脏功能和预防脂肪肝的作用。

荸荠雪梨豆浆

材料:黄豆50克,荸荠30克,百合15克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:
1.将黄豆用清水浸泡至软,洗净。

2.百合泡发后洗净,切成碎末。

3.荸荠去皮后洗净,切小块。

4.雪梨洗净,去皮,核,切碎末。

5.将所有食材一同倒入全自动豆浆机中,加入适量水煮成豆浆。

6.将豆浆过滤,加适量冰糖调味即可。

好处:这款豆浆中,荸荠生津润肺,化痰利肠,消食除胀,通淋利尿,雪梨祛痰止咳,养喉利咽, 和黄豆同打成豆浆饮用,有润肺补肺,止咳祛痰之功。

黄豆用冷水泡还是热水泡

一般情况下,用温水泡最好。

用冷水泡的话,黄豆不容易泡开,即便是泡了8-12小时也泡不好,加工出来的豆浆口感就没那么好;用开水泡豆浆,水温过高,容易加速黄豆中营养元素的流失,而且豆浆的豆香味也会变淡,因此用温水泡是最合适的。

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