去皮板栗怎么吃好吃 新鲜板栗怎么去皮

美食推荐2022-05-04 09:22:55admin

栗子不仅含有大量淀粉,且富含多种蛋白质、维生素等营养成份,加上味道香甜可口,因此得到男女老少的喜爱,那么去皮板栗怎么吃好吃?

土豆烧板栗

1、去皮的板栗用来制作土豆烧板栗特别好吃,在制作时需要准备土豆两块,去皮板栗150克,猪肉和豆瓣酱,以及生姜和大蒜都要适量准备一些,另外再准备适量的酱油和味精,以及花椒面和胡椒粉和食用油。

2、把土豆洗净以后去皮切成块状,猪肉洗净以后切成丁,大蒜和生姜全部切成片,去皮板栗用清水清洗一下备用。

3、在炒锅中放油加热以后,放入豆瓣酱和葱姜炒出香气,随后放入猪肉焯熟,然后再把土豆和板栗一起入锅,加适量清水,放入准备好的调味料,加热烧开再用小火慢慢炖熟就可以。

板栗鸡汤

1、去皮的板栗,用来煲鸡汤味道特别好,在制作时需要准备鸡肉500克,大葱一棵,去皮板栗一百克,新鲜玉米一个,食用盐适量。

2、把准备好的鸡肉,剁成块状,放在沸水中焯烫2到3分钟,取出以后沥掉水分,把玉米洗净以后剁成块状。

3、把处理好的鸡肉,玉米以及板栗一起放到汤锅中,再加入准备好的葱段,随后放入清水,用大火加热烧开,再用中小火炖制90分钟,然后加入食盐调味,再煮五分钟锅中的板栗鸡汤也就做好了。

新鲜板栗怎么去皮

1、热水浸泡法

板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出板栗切开,栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮,省时、省力。

2、筷子搅拌法

将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,板栗的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响板栗营养成分。

3、冰箱冷冻法

板栗煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,板栗肉又完整。

4、微波炉加热法

将买来的板栗,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法

用刀把板栗的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

6、日光暴晒法

把要吃的板栗放置在阳光下暴晒一天,板栗壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去板栗的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的板栗不能晒,因为晒后的板栗不能长期保存。

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