1、材料：牛尾500克、红萝卜500克、香菜少许、胡椒粉少许、盐少许。

2、做法：首先将牛尾炖熟。红萝卜洗净。香菜洗净萝卜切块。将煮熟的牛尾放入砂锅加入适量的水煮开加入萝卜块。加少许盐炖煮二十五分钟左右即可。