鹑鹌蛋白果糖水是白果作为小吃的一种食用方法，适合冰镇后食用，在夏天食用可起到降温解暑的作用，下面看看这鹑鹌蛋白果糖水怎么做。

食材

主要食材：白果120g。

其他食材：鹑鹌蛋500g、腐竹80g、冰糖适量。

做法步骤

1.锅里倒入适量水，将鹑鹌蛋放进去煮十五分钟。

2.鹑鹌蛋煮熟后去壳清洗干净白果去皮去壳。

3.锅里倒入适量水，将腐竹小火放进去煮五分钟将白果放进去中火煮十分钟。

4.将剥皮的鹑鹌蛋放进去放入冰糖煮十分钟至白果软糯，冰糖融化即可。

功效

蛋白质互补，促进消化吸收

成果图